Pasanau Vi de Vila Poboleda 2019

Celler Pasanau on pieni, perheomisteinen viinitila Espanjan Kataloniassa sijaitsevalla karulla DOQ Priorat -viinialueella, La Morera de Montsantin kylän ja lähialueiden ympäristössä. Pasanau’n perhe on viljellyt viinitarhoja alueella sukupolvien ajan, työskennellen jyrkillä, terassoiduilla kalkkikivi- ja liuskekivimailla (llicorella), jotka antavat Prioratin viineille niiden tunnusomaisen mineraalisen syvyyden ja intensiteetin.

Sitoutuneena luomuviljelyyn Pasanau keskittyy ilmentämään kunkin tarhan yksilöllisyyttä huolellisella ja käsityövaltaisella viininvalmistuksella. Viinit ovat pääosin punaisia sekoituksia, joiden perustana on Garnacha (Grenache), usein täydennettynä Cabernet Sauvignonilla ja Merlot’lla, tarjoten Prioratille tyypillistä voimakasta hedelmäisyyttä, rakennetta ja moniulotteisuutta.

Rajoitettuina erinä valmistetut Pasanaun viinit tunnetaan aidosta alkuperän ilmaisustaan, heijastaen sekä perheen pitkää perinnettä että yhden Espanjan ikonisimman viinialueen dramaattista maisemaa.