Hegarty Chamans Les Nonnes 2016

Hegarty Chamans on perheomisteinen viinitila, joka sijaitsee Montagne Noiren etelärinteillä Minervois’n appellaatiossa Etelä-Ranskan Languedoc-Roussillonin alueella. Viinitila on sitoutunut luomu- ja biodynaamiseen viljelyyn, ja hoitaa tarhojaan sopusoinnussa luonnon ja ympäröivän garrigue-kasvillisuuden kanssa tuottaakseen viinejä, jotka ilmentävät aidosti terroiriaan.

Noin 15 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat kalkkikivi-, savi- ja liuskemailla, ja tilan filosofia perustuu käsin tehtävään sadonkorjuuseen sekä alhaisiin satomääriin laadun maksimoimiseksi. Hegarty Chamans valmistaa elegantteja ja vivahteikkaita viinejä, mukaan lukien persoonallisia punaviinisekoituksia ja ilmeikkäitä valkoviinejä, jotka heijastavat Minervois’n ilmastoa ja Välimeren maisemaa.

Viininvalmistus nojaa vähäiseen interventioon, ja tavoitteena on tuottaa aromaattisia, tasapainoisia ja rakenteikkaita viinejä, jotka juhlistavat sekä Etelä-Ranskan klassisia rypälelajikkeita että alueen karua kauneutta.